Chicha de arroz

Esta refrescante y cremosa bebida es ideal para desayunos, meriendas o cenas… Le encanta a grandes y pequeños y me atrevería a decir que se puede encontrar un puestico de chicha casi que en cada rincón de Venezuela… Para preparar tu propia chicha y ser tú el mejor "chichero" solo debes poner en una olla una taza de arroz junto con 2 tazas de agua, le agregas una pizca de sal, la ramita de canela y la llevas a cocción de la forma habitual. Una vez que esté blandito, le añades las 2 tazas de leche y le agregas el azúcar, lo dejas a fuego lento por unos 10 minutos y lo apagas hasta que se repose. Es importante que nuestro arroz esté a temperatura ambiente antes de licuarlo. Una vez reposado lo vertemos en la licuadora junto con un poco de hielo y leche condensada y mezclamos a velocidad alta. Al servir, espolvoreamos un poco de canela por encima y un poco más de leche condensada y listo.